Eine Zucchini Ist Fast So Gerade Und So Glatt Wie Eine Salatgurke.

Mein mann war besorgt als er gesehen hat, wie ich diesen salat zubereite. Durch das garen verliert die zucchini unter anderem an eisen, vitamin c und vitamin a. Zucchini kannst du von juni bis oktober regional auf dem wochenmarkt kaufen oder frisch aus dem garten ernten.

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Diese werden in dünne scheiben oder streifen geschnitten und anschließend entweder roh weiterverarbeitet oder zunächst in einer pfanne gebraten. 1,5 suppenlöffel olivenöl in die tiegel schenken. Man kann sie aber auch als salat essen, da die zucchini roh essbar ist.

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Inhalt ausblenden 1 wie groß sollte die zucchini vor dem pflücken sein. Ungekocht enthält sie sogar mehr nährstoffe. Damit du auch bei ernteüberschuss kein gemüse verschwenden musst, zeigen wir dir rezepte, wie du zucchini schnell und leicht einkochst.

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Der zucchinisalat mit feta sind besonders ansprechend aus, wenn die zucchini der länge nach geschnitten sind. Als dressing schmeckt am besten eine klassische vinaigrette. Diese kann zusätzlich mit zitronen.

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Je nach gerät lassen sich schmalere oder breitere streifen herstellen. Gerichte aus zucchini in einem langsamen kocher können nach verschiedenen rezepten zubereitet werden. Im allgemeinen ist es am besten, normale zucchini zu ernten, wenn sie reif sind.